비즈니스 클래스의 맛있는 미식 경험
최고의 프랑스식 식사
프랑스 미식의 자랑스러운 홍보대사인 에어프랑스는 수년 동안 유명 셰프들과 협력하여 고객에게 세련되면서도 환경을 생각하는 미식을 제공해 왔습니다.
프랑스 각 지역의 풍미를 한껏 살리고 현지 제철 식재료를 우선으로 사용하는 책임 있는 미식 서비스를 통해서, 프랑스 전역을 여행하는 듯한 진정한 미식 여정으로 고객님을 초대합니다.
에어프랑스의 소믈리에 Xavier Thuizat 비롯한 전문가들이 고객님께 서빙되는 음식에 완벽하게 어우러지는 최고의 와인과 샴페인을 선정합니다.
밤낮없이 이어지는 스타 서비스
주간 항공편에서는 5가지 코스가 연속 서빙되는 프랑스식 식사를 제공합니다. 아뮈즈부쉬를 곁들인 식전주, 전채요리, 메인요리, 치즈, 디저트
야간 항공편에서는 수면 시간을 최적화하기 위해 저녁 식사를 2 코스로 재구성 하였습니다.
파리 출발편과 일부 지역 경유편에서 프랑스 요리의 최고 거장들이 빚어낸 요리를 제공합니다.
프랑스 요리의 거장들
파리와 싱가포르, 일본, 캐나다, 미국, 앤틸리스 제도 및 레위니옹 섬에서 출발하는 항공편에서는 프랑스 시그니처 셰프들이 에어프랑스를 위해 만들어낸 레시피를 통해 제안해 드리는 요리를 맛보실 수 있습니다.
Régis Marcon
3 스타 셰프이며 보퀴즈 도르 (Bocuse d’Or) 수상 - 레스토랑 Régis & Jacques Marcon*** (Saint-Bonnet-le-Froid)
항상 Régis Marcon에게 영감을 주었던 자연은, 그가 에어프랑스를 위한 ‘독특한’ 레시피를 만드는 데에도 영감이 되었습니다.
“요리가 자연과 가까워질 때 비로소 그 진정한 아름다움을 보이게 됩니다. 제가 여행객들께 전해 드리려는 감동 또한 바로 이런 것입니다.”
Nina Métayer
2023 세계 페이스트리 대회 및 2024년 세계 최고의 파티셰 석권 - 파티세리 Délicatisserie (파리)
"이 디저트가 에어프랑스를 위한 진정한 여행 동반자라고 생각했습니다. 강렬하면서도 가벼운 페이스트리를 개발하여 여행객들께 멀리 떨어진 여행지의 매력을 불러일으키는 동시에 감각을 깨우는 특별한 여정을 선사하고자 노력했습니다."
메인 요리를 선택하세요.
따뜻한 빵과 이지니 버터, AOP 인증 치즈, 원하는 디저트, 따뜻한 음료를 곁들인 초콜릿 한 조각, 그리고 프랑스식 식후주까지 모두 즐겨보세요.
*파리-로스앤젤레스 구간, 로스앤젤레스-파페에테 구간 및 인도 귀항 항공편과 아프리카 출도착 일부 항공편은 제외
고객의 니즈에 맞춘 케이터링
신속한 식사를 위해 “익스프레스” 메뉴 가 기내에 준비되어 있습니다. 비행 시작 직후에 차가운 모듬요리 (스타터, 샐러드, 치즈, 디저트)를 모두 한 접시에 담아 한꺼번에 서빙해 드립니다.
최장거리 노선 항공편에는 간식 바구니와 신선한 과일 및 따뜻한 스낵으로 구성된 뷔페가 준비되어 있습니다.
새롭게 재해석된 테이블 아트
프랑스를 대표하는 디자이너 Jean-Marie Massaud가 기내 시음의 순간을 더욱 특별하게 연출해 줄 맞춤형 식기 세트를 선보였습니다.
Guy Degrenne의 도자기 식기와 Christofle의 강철 커트러리와 같은 섬세하고 고급스러운 소재를 엄선해 준비했습니다.